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枣品种与耐贮性的关系
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鲜枣耐贮性因品种不同差异很大。实验表明:河北省、北京市地区的两峰山小枣和西峰山小牙枣最耐贮,在温度0℃,相对湿度60%左右,用打孔聚乙烯薄膜袋包装,贮藏45天,好果率达79.4%~98.7%;耐贮性其次的品种有北车营小枣、苏子峪小枣、长辛店脆枣和金丝小枣等,贮藏45天后,好果率为60.6%~70.8%;婆枣和斑枣最不耐贮藏,45天贮后所剩无几。山西的枣子品种中,襄汾圆枣、太谷葫芦枣、临汾团枣和蛤蟆枣耐贮性最强;郎枣、骏枣、桔山圆枣最差;屯屯枣、相枣、坠子枣居中。在0~-3℃条件下贮藏46~48天,耐贮的好果率为82.2%~96%,不耐贮的仅2. 2%~20%。一般讲,晚熟品种较早熟品种耐贮,干鲜兼用品种较鲜食品种耐贮,抗裂果品种较耐贮,大果型品种不耐贮藏。

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